חטיף קפוא מפוצץ חלבון מ-4 רכיבים

מה צריך?

• 1 גביע קוטג׳ (250 ג׳)

• 2-3 כפות חמאת בוטנים טבעית

• 1-2 כפות ממתיק (אפשר מייפל טבעי, דבש, או תחליף כמו סוויטנגו)

• 2 כפות אבקת חלבון (לא חובה)

• אופציונלי - 100 ג׳ שוקולד מריר, קצוץ

  
  

מה עושים?

1. נערבב בבלנדר את כל הרכיבים (אפשר גם בהדרגתיות- קודם לטחון את הקוטג׳ ורק אז להוסיף את כל היתר), עד לקבלת מחית הומוגנית

2. נרפד תבנית קטנה בנייר אפייה ובעזרת שתי כפיות, או שקית זילוף, ניצור עיגולים של התערובת על גבי הנייר.

3. נכניס את התבנית למקפיא לשעה וחצי לפחות

4. אם רוצים ציפוי שוקולד: נשים את השוקולד הקצוץ בקערה חסינת חום ונמיס אותו בפולסים של 30 שניות במיקרו (ההמסה לוקחת כדקה וחצי, אך כדאי לעשות זאת בפולסים של 30 שניות וכל פעם מוציאים ומערבבים, למניעת התמצקות השוקולד). נזלף מעל המטבעות הקפואים שיצרנו, או נטבול כל מטבע בשוקולד ונחזיר לתבנית ולמקפיא.

5. נשמור את חטיפי החלבון הקפואים במקפיא, אם ישאר מה לשמור אחרי הטעימה הראשונה... בתאבון!